
Ваш регион: Брянск
ТулаАнадырьАрхангельскБелгородБрянскВологдаКазаньКалугаКемеровоНарьян-МарОмскПетропавловск-КамчатскийОрелОренбургСимферопольТомскУлан-УдэУльяновскУфаХабаровскЧебоксарыЮжно-СахалинскЯкутск
Каталог
Колбаса «Домашняя» из мяса пт в/с
Состав: птица, свинина
Сроки реализации: 45 суток
Виды упаковки: ГАЗ (гофра)
Газ-упаковка – помещение продуктов в специальную среду (пакет или контейнер в пленке), где воздух заменяется смесью инертных газов (азот, углекислый газ), что сильно замедляет или исключает вообще порчу пищи. Это главное преимущество такой упаковки, из-за чего она часто используется для колбасы и мясных продуктов.
Основные элементы технологии газ-упаковки:
- Термическое запаивание
- Смесь инертных газов
- Плёнка/контейнер с барьерным слоем